ASANEWS.SIDRAP— Puluhan mahasiswa Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang) memadati Laboratorium Pendidikan Vokasional Seni Kuliner dalam acara Sharing Session bertajuk “Berbagi Pengalaman Magang Internasional Taiwan”. Acara ini bertujuan memberikan wawasan dan tips bagi mahasiswa yang tertarik mengikuti program magang internasional, sekaligus menampilkan pengalaman nyata dari mahasiswa yang telah menyelesaikan program tersebut.
Mahasiswa yang hadir berasal dari Prodi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner serta Prodi Bisnis Digital dan Kewirausahaan, menunjukkan antusiasme lintas program studi untuk belajar dari pengalaman magang internasional.
Kegiatan ini menghadirkan mahasiswa yang baru saja menuntaskan magang selama enam bulan di Hoyaku Restaurant, Lugu, Nantou, Taiwan. Para mahasiswa memaparkan pengalaman mereka, mulai dari proses belajar di dapur profesional, teknik memasak hidangan khas Taiwan, hingga manajemen dapur dan standar kerja internasional.
Salah satu peserta, Muhammad Ananda Nahdatullah, menyampaikan refleksi akademik dan profesionalnya:
“Selama enam bulan magang di Hoyaku Restaurant, saya berhasil menguasai sekitar 50 persen dari total 60 menu yang ada. Pengalaman ini sangat berharga karena saya belajar langsung mengolah berbagai hidangan, memahami standar kerja profesional, konsistensi rasa, dan teknik penyajian khas Taiwan. Selain itu, saya juga merasakan lingkungan kerja yang aman serta tempat tinggal yang nyaman, sehingga memudahkan fokus belajar dan bekerja selama di Taiwan.”
Diskusi dalam sharing session berlangsung sangat lepas dan interaktif, karena acara dikemas secara santai dengan duduk lesehan bersama sambil menikmati hidangan yang merupakan produk khas kuliner Taiwan. Suasana ini memungkinkan mahasiswa dari berbagai prodi aktif bertanya dan berbagi pengalaman, sehingga sesi berjalan hangat, penuh canda, sekaligus edukatif.
Kegiatan ini juga meningkatkan semangat mahasiswa untuk berani menjajaki pengalaman magang internasional yang sama. Sharing session memberikan gambaran jelas tentang kelebihan dan tantangan yang mungkin dihadapi selama magang di luar negeri, sehingga mahasiswa semakin yakin dan termotivasi untuk berpartisipasi dalam program magang internasional.
Acara ini merupakan bagian dari evaluasi dan praktik baik program magang internasional mahasiswa Prodi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner UMS Rappang, sekaligus membuka peluang bagi kolaborasi lebih luas dengan industri kuliner global.
